Виноделы >> Знаменитости – виноделы - Роберто Кавалли

Семейство Кавалли вином занимается очень недавно. Их виноградники, которые находятся в Тоскане, в фамильном имении, высажены были только в 2001 году, однако уже в 2004 году был получен первый урожай.

Не смотря на то, что сын дизайнера, Томаззо, очень увлечен виноделием, сам дизайнер проявляет интерес к семейному предприятию только поверхностно. Самое главное, что гон сделал для этого бизнеса – дал ему свое имя.

Зато Томаззо Кавалли живет в фамильном поместье постоянно, и к виноделию относится рьяно и с любовью, как к делу своей жизни. Также он занимается и разведением лошадей для скачек, которые пасутся неподалеку от его виноградников.

Для того, чтобы вывести новое вино на рынок, семье Кавалли вполне предсказуемо оказалось недостаточно имени Кутюрье. Они хотели, чтобы вино обладало модным ныне вкусом бордо, и при это было уникальным. Для этого они пригласили знаменитых энологов Джиу Крести и Карло Феррини. Таким образом они получили вино отвечающее современным тенденциям, но к сожалению, подпали под тенденцию общей глобализации вкуса. Однако энологи, которые работали вместе с ними, поставили вину довольно высокие оценки, примерно 90 баллов.

Первая партия их вина была небольшой –всего 5 000 бутылок, однако уже сейчас производство расширилось в два раза. Вино поставляется только в винные бутики и рестораны. Самое дорогое из их вин – то, к которому приложил руку дизайнер. Tenuta Degli Dei Cavalli Collection разливают в бутылки, которые имеют золотые дизайнерские детали. Стоимость такой бутылки – 480 долларов.

Назад >>>