14.02.14
Вина Болгарии заинтересовали европейцев
10.10.13
«Nyan Nyan Noveau» - вино для кошек!
Главная страницаТехнологии приготовленияКак правильно питьВиды винВиноделыСтатьи

Европейские вина: вопросы классификации

Есть такой стереотип, что самые лучшие вина – европейские, но это не значит, что европейское производство гарантия высокого качества вина, или прелестного его вкуса. Для того, чтобы выбранные вами европейские вина гарантировано не разочаровали, лучше всего знать правила выбора, принятые в Европе. Стоит оговориться – контроль качества напитков действительно работает, однако даже если вы купите самое качественное вино, чистое и безопасное, вкус его может быть и не самым лучшим.

Единая классификация

В Европе существует единая классификация, определяющая качество вина.

1. PGI

Это вина, что отличаются от обычных напитков, покупаемых литрами. Они производятся только из урожая, что появился на свет в винодельческом регионе. Причем в маркировке даже указано, какой именно регион выпустил такие вина. Они могут выпускаться в разных странах, но в основном появляются на свет в Европе – такие вина считаются привилегией стран с развитой культурой виноделия.

2. PDO

На ступеньку выше первой классификации находится то вино, что не просто было произведено только из местного винограда, но еще и прошло строжайший контроль качества напитков определенного сорта. Лишь такие вина могут иметь маркировку PDO, и они уже не считаются обычными напитками – скорее гордостью и визитной карточкой винодельческого района.

Надо знать места

Выбирая европейское вино, конечно надо знать и места, в которых могут произвести самые лучшие вина. В Европе таких регионов, что славятся своим виноделием уже несколько поколений, немало.

Франция конечно славится несколькими. Красные вина лучше всего брать из Бордо или Божоле. Для игристого не найдешь лучше места, чем Шампань. Славится своими винами Бургундия и Лотарингия, Арманьяк сосредоточен на производстве более крепких напитков, но и в нем виноделов немало, и вино выпускают прекрасное.

Испания радует нас Каталонией и Наваррой. Прекрасным регионом для роста лозы является столичный. Андалусия помогает насладиться винами необычного оттенка.

Италия – во всем мире известны тосканские вина, тонкие и приятные. Славится страна и Венето и Трентино, а сладкие вина лучше все пробовать сицилийские - они самые оригинальные, и самые яркие.

Конечно, не все могут постоянно держать в голове огромное количество названий, так что сосредоточиться лучше на трехбуквенной классификации. Она конечно выбрать совершенный напиток не поможет, но спастись от некачественного творения – запросто.

2009-2019 (с) При использовании материалов сайта необходимо наличие активной ссылки на vinfin.ru