14.02.14
Вина Болгарии заинтересовали европейцев
10.10.13
«Nyan Nyan Noveau» - вино для кошек!
Главная страницаТехнологии приготовленияКак правильно питьВиды винВиноделыСтатьи

Новозеландские вина

Известно ли Вам, что Новая Зеландия, островное государство, расположенной намного севернее Австралии, практически в непосредственной близости от Антарктиды, занимается виноделием и производит вкусные и качественные вина? Особенно славится Новая Зеландия белыми винами, причем своими корнями ремесло по производству вин уходит еще в колониальную эпоху. Виноградники отлично прижились в этой местности. В настоящий момент новозеландские вина набирают всё большую популярность.

Первый виноградник в стране заложил в начале 19 века Уэльс Сэмюэль Марслень, чиновник штата Новый Южный Уэльс.

Новая Зеландия помимо вин из белого винограда, типа Шардоне, Рислинг, производит также и красные, такие как Каберне и Мерло. Вина Новой Зеландии немного отличаются по своим вкусовым качествам от вин, родиной которых являются другие страны, Хотя кажется, чем могут отличаться напитки, виноград для которых выращен из одних и тех же сортов, но в разной местности? На самом деле это не так, традиционные напитки, выращенные из ягод в условиях новозеландского климата, приобретают новые вкусовые качества и неповторимый аромат.

Марки вин

В Новой Зеландии можно выделить три центра виноделия, в остальной местности вина производят, но не в таком количестве.

Эта страна – родина молодого вина Совиньон Блан, первый урожай винограда для которого было собран в 70-х годах 20 века. Это терпкое белое вино, имеющее фруктовые и ягодные нотки.

По сравнению со старым французским аналогом Совиньона, Совиньон Блан отличается более яркими и терпкими фруктовыми нотками и лучшими вкусовыми качествами.

Помимо знаменитого Совиньон Блана, островное государство славится и другими, не менее качественными винами, такими как, Мерло и Шардоне.

Новозеландские винные напитки не стоит долго выдерживать или разливать в бутылки, так как их вкусовые качества долгое хранение не улучшает, наоборот, их нужно пить молодыми. Производство вина в этой стране обходится недешево, поэтому местные производители особенно акцентируют внимание на качестве продукта.

Все более часто на этикетках новозеландских вин указывают место происхождения напитка, хотя это и не является следствием строгости законодательства в области виноделия, это делается для того, чтобы вина этой страны смогли завоевать международное признание и любовь жителей государств всего мира. На этикетках сначала указывают сорт вина, а затем местность, где оно было произведено вплоть до указания местности, где напиток был изготовлен.

2009-2021 (с) При использовании материалов сайта необходимо наличие активной ссылки на vinfin.ru