Древняя история вина

Когда человек познал само понятие земледелия, виноград был одним из первых растений, на которые человек обратил свое внимание. У него были вкусные и полезные ягоды, которые было довольно просто вырастить. Люди того времени не имели много возможностей полакомиться, и поэтому виноград был одним из самых любимых их продуктов. Трудно сказать, когда именно потребления ягод винограда переросло в потребление приготовленного из них напитка нельзя. Но известно, что во всех имеющихся у человека источниках вино уже упоминается как напиток.

В 1996 году археологами было совершено интересное открытие – в западном Иране при проведении раскопок были найдены шесть кувшинов. Внутри их были обнаружены следы напитка, для которого они использовались. Конечно, это было вино. Это явилось неоспоримым подтверждением того, что в древнем Шумере, даже в самых ранних поселениях этого народа, вино уже производилось. Культура виноделия в нашей истории зародилась явно раньше 5400 года до нашей эры – потому что обнаруженные сосуды явно были приготовлены для вина, что приводит к мысли о сформированной культуре виноделия в тот период.

Есть много свидетельств, что потребление этого напитка было частью культуры человечества, как только человек стал проявлять первые признаки цивилизованности. Можно сказать, что этот напиток был спутником человека с того времени, как он перестал быть животным. А возможно и раньше.

Очень многие традиции, которые были оставлены потомкам древними мастерами виноделия, до сих пор сохраняются в Греции, Грузии и так далее. Кстати, именно эти страны являются самыми явными претендентами на изобретение вина. Правда, большинство специалистов считает, что местом возникновения напитка выступила все же территория современной Грузии, на которой ранее находились самые древние цивилизации мира. Жаль, что не возможно узнать, было ли известно вино древним, пещерным людям.