14.02.14
Вина Болгарии заинтересовали европейцев
10.10.13
«Nyan Nyan Noveau» - вино для кошек!
Главная страницаТехнологии приготовленияКак правильно питьВиды винВиноделыСтатьи

Выбираем французское вино

Для того. Чтобы правильно выбрать вино именно из этой страны необходимо больше всего осторожности. В первую очередь необходимо запомнить, что местные творения мастеров маркируются совершенно необычным образом. В остальных странах чаще всего можно увидеть маркировку, которая сообщит вам о свойствах винограда, его сорте, и соответственно о том, как называется само вино, то в самой знаменитой стране вы этого не найдете. Здесь основное, что указывается на этикетке это попросту регион, в котором оно было создано. Если отметить, что в одном и том же регионе могут легко производить различные вина, то станет понятно, что на самом деле все не так просто как может показаться. Оно только подразумевает и сорт, и стиль вина, но никогда не раскрывает его. Такую информацию может дать профессионал, который работает в магазине. Поэтому приобретать французские вина в супермаркете просто нельзя, иначе вы рискуете купить не то, что бы хотели даже в принципе.

Почти все вино, которое производится в регионе Бордо – красное, точно так же как и в регионе Совиньон производится в основном белое вино. Но не полностью – например пятнадцать процентов винограда, который выращивают в том же регионе Бордо, относится к белому, и поэтому есть возможность приобрести его вместо желанного классического красного.

Иногда на бутылке можно найти и надпись, которую трудно соотнести с регионом производства или конкретным стилем. Иногда это название поместья, в котором был выращен виноград и создано само вино. Так что лучше всего либо интересоваться, либо носить c собой в магазин небольшую памятку относительно главных сортов и стилей различных регионов.

Лучше приобретать вино не просто в супермаркете и потому, что здесь нет необходимой информации и потому, что здесь трудно хранить его по правилам. Подделки тоже намного легче найти именно в супермаркете. Чаще всего они в основном не отвратительного качества. А те, в которых более хорошее вино заменяется более дешевым. Будьте осторожны – первая заповедь.

2009-2019 (с) При использовании материалов сайта необходимо наличие активной ссылки на vinfin.ru